A Serenada
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The property has two vineyards, a recent one planted in 2008 and and old one from 1961
The vineyards lie aproximately 10km from the coast, between the beaches of Galé and Aberta Nova, so they are influenced by the maritime breeze. Moreover, the vineyards are 150m high, on the west slope of Grândola hills which provides the required coolness for an adequate ripening. The great minerality of the soils, predominantely iron and shale complements the peculiarity of the vineyard's location.
The wines are produced with the teamwork of the entire family.
Low organic soils with great iron abundance.
| Red | White |
|---|---|
| Aragonez | Arinto |
| Baga | Bical |
| Bastardo | Fernão Pires |
| Camarate | Gouveio |
| Carignan | Malvasia Fina |
| Castelão | Rabo de Ovelha |
| Ramisco | Trincadeira das Pratas |
| Touriga Nacional | Verdelho |
| Viognier |
| Red | White | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 | Aragonêz | A Aragonez é uma das castas tintas mais conhecidas da Península Ibérica. Originária de Espanha, onde toma o nome de "Tempranillo", é também conhecida por Tinta Roriz na região do Douro. |  | Arinto | A Arinto é uma casta muito versátil, por isso é cultivada em quase todas as regiões vinícolas. Na região dos Vinhos Verdes é conhecida por Pedernã. Contudo, é na região de Bucelas que esta casta ganha notoriedade, sendo considerada a casta "rainha" da região. |
 | Baga | A Baga é a casta tinta predominante da Bairrada, sendo também cultivada no Dão, Estremadura e em algumas zonas do Ribatejo. É uma casta de elevada produção, com cachos de bagos pequenos e de maturação tardia. |  | Bical | A casta Bical é típica da região das Beiras, nomeadamente da zona da Bairrada e do Dão (onde se denomina "Borrado das Moscas", devido às pequenas manchas castanhas que surgem nos bagos maduros). |
 | Bastardo | Casta tinta europeia, é cultivada em todo o país, com maior expansão da DOP Douro, também existe na Austrália, África do sul, Califórnia, Espanha, França e Argentina. |  | Fernão Pires | A Fernão Pires é uma das castas brancas mais plantadas em Portugal. É mais cultivada nas zonas do centro e sul, especialmente na zona da Bairrada (onde é conhecida por Maria Gomes), Estremadura, Ribatejo e Setúbal. |
 | Camarate | Casta vigorosa, de maturação precoce. Susceptível ao oídio. Os seus vinhos atingem facilmente os 12º, e apresentam-se bem equilibrados, frutados, suaves e vinosos. |  | Gouveio | Os vinhos produzidos com Gouveio apresentam um excelente equilíbrio entre acidez e açúcar, caracterizando-se pela sua elevada graduação, boa estrutura e aromas intensos. |
| Carignan | Carignan é uma uva da família da Vitis vinifera, cuja casca é grossa e produz vinhos de cor escura, com alto teor alcoólico e com taninos pronunciados. É originária da França. |  | Malvasia Fina | É uma casta que não tolera temperaturas muito altas, por isso é necessário estudar a época ideal para realizar a vindima de modo a evitar a deterioração dos bagos. |
 | Castelão | A Castelão é uma das castas tintas mais cultivadas no sul do país e particularmente na zona da Península de Setúbal. Ao longo do tempo já teve várias denominações: João de Santarém, Castelão Francês e o popularmente divulgado Periquita. |  | Rabo de Ovelha | As principais qualidades da casta Rabo de Ovelha nos vinhos são o alto teor alcoólico, boa longevidade e elevada acidez. Os vinhos que incluem esta casta na sua composição apresentam aromas discretos, com notas florais, vegetais e até minerais. |
 | Ramisco | A casta Ramisco é característica da zona de Colares. O seu cultivo é muito peculiar e trabalhoso, uma vez que esta casta é plantada em "chão de areia" e sem porta-enxertos ("pé-franco"). | | Trincadeira das Pratas | Casta muito precoce, tanto no abrolhamento como na maturação. Sensível ao oídio, à podridão e às geadas tardias de Primavera (devido ao abrolhamento precoce). |
 | Touriga Nacional | É uma casta nobre e muito apreciada em Portugal. Inicialmente cultivada na região do Dão, rapidamente foi expandida à zona do Douro para ser utilizada na produção de vinho do Porto. |  | Verdelho | A casta Verdelho ficou famosa por ser uma das castas utilizadas na produção do vinho generoso da Madeira. Depois da época da filoxera, o seu cultivo decresceu na ilha, no entanto ainda hoje continua a ser utilizada na produção de vinhos de mesa e generosos. |
| Viognier | A Viognier é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera. A Viognier confere aos vinhos um tom melado e algo resinoso, deve ser colhida bem cedo para manter alguma frescura numa casta que tem películas muito espessas, o que faz com que aguente relativamente bem o calor. | |||
| Factsheet | |
|---|---|
| Classification | Regional - Península de Setúbal |
| Type | Red Wine 2017 |
| Grape Varieties | Castelão, Touriga Nacional, Aragonês |
| Soil Type | Clay and Shale |
| Harvest | Manual harvest in 15 Kg boxes |
| Winemaking | Controlled temperature fermentation in stainless steel vats. |
| Phase | Maturation in barrels of 225 liter oak for 7 months. |
| Alcohol | 13% vol |
| Total acidity | |
| Reducing sugars | |
| pH | |
| Tasting Notes | Aroma of red berries. Full-bodied. Balanced. Good volume in the mouth. Persistent final. |
| Factsheet | |
|---|---|
| Classification | Regional – Peninsula de Setúbal |
| Type | White Wine 2017 |
| Grape Varieties | Gouveio, Arinto, Verdelho |
| Soil Type | Shale |
| Harvest | Manual harvest in 15 kg boxes |
| Winemaking | Controlled temperature fermentation in stainless steel vats. |
| Phase | Maturation in stainless steel tanks for 3 months. |
| Alcohol | 13% vol |
| Total acidity | |
| Reducing sugars | |
| pH | |
| Tasting Notes | Good acidity, fresh, fruity and persistent final. |
| Factsheet | |
|---|---|
| Classification | Regional - Península de Setúbal |
| Type | Monovarietal Verdelho 2016 |
| Grape Varieties | Verdelho |
| Soil Type | Shale |
| Harvest | Manual harvest in 15 kg boxes |
| Winemaking | Controlled temperature fermentation in stainless steel vats. |
| Phase | Maturation in stainless steel vats for 3 months. |
| Alcohol | 13% vol |
| Total acidity | |
| Reducing sugars | |
| pH | |
| Tasting Notes | Fresh and fruity, herbal and citiric touch. Very mineral. Good volume in the mouth, persistent final. |
| Factsheet | |
|---|---|
| Classification | Rose |
| Type | Regional - Península de Setúbal |
| Grape Varieties | Castelão, Touriga Nacional, Aragonês |
| Soil Type | Shale and clay |
| Harvest | Manual harvest in 15 kg boxes |
| Winemaking | Controlled temperature fermentation in stainless steel vats. |
| Phase | Maturation stainless stell vats for 8 months. |
| Alcohol | 13.5% vol |
| Total acidity | |
| Reducing sugars | |
| pH | |
| Tasting Notes | Dry, crispy acidity, red berry notes. |
| Factsheet | |
|---|---|
| Classification | Regional – Península de Setúbal |
| Type | Red Wine 2016 |
| Grape Varieties | Baga, Camarate, Castelão, Bastardo (Vinha Cinquentenária) |
| Soil Type | Argile and Shale |
| Harvest | Manual harvest in 15 kg boxes |
| Winemaking | Controlled temperature fermentation in stainless steel vats. |
| Phase | Maturation in barrels of 225 liter oak for 12 months. |
| Alcohol | 14% vol |
| Total acidity | |
| Reducing sugars | |
| pH | |
| Tasting Notes | Silky, soft, complex, long finish and intense, simultaneously powerful and delicate |
| Factsheet | |
|---|---|
| Classification | Regional – Península de Setúbal |
| Type | White Wine 2016 |
| Grape Varieties | Fernão Pires, Arinto, Rabo de ovelha, Trincadeira das Pratas, Bica, Malvasia Fina (Vinha Cinquentenária) |
| Soil Type | Sand |
| Harvest | Manual harvest in 15 kg boxes |
| Winemaking | Controlled temperature fermentation in stainless steel vats. |
| Phase | Maturation in stainless steel tanks and barrels of 225 liter oak for 10 months. |
| Alcohol | 12.5% vol |
| Total acidity | |
| Reducing sugars | |
| pH | |
| Tasting Notes | Discreet flavor where the fruit comes alongside the wood notes. Fresh in the mouth, complex, elegant, with good volume in the mouth and persistent finish. |
PT
